Evita multas de hasta 3.000€ y elimina el papeleo en tu cocina
Trazea digitaliza la trazabilidad APPCC de tu restaurante. Escaneas la etiqueta, se genera la ficha. Sin errores, sin papel, sin estrés.
Validado oficialmente por la Xunta de Galicia
Informe técnico favorable del Servicio de Seguridad Alimentaria como herramienta digital de apoyo al sistema APPCC
Trazea
Escaneo activo
Lote detectado
Escaneo con OCR
Lee etiquetas al instante
Ficha generada
Automática
El problema
¿Cuántas horas pierdes cada semana en trazabilidad manual?
Los restaurantes que gestionan la trazabilidad a mano arriesgan sanciones de hasta 3.000€ y pierden 2–3 horas semanales en papeleo innecesario.
20–30 min por elaboración
Más de 2 horas semanales copiando lotes y fechas a mano
Propenso a errores
Un registro incompleto puede derivar en multas en una inspección sanitaria
Papeleo infinito
Carpeta de papel que nadie revisa — hasta que el inspector llega y no encuentras la ficha
Solo quedan 20 plazas del programa piloto con precio preferente permanente
Cómo funciona
En 3 pasos simples
De la etiqueta a la ficha completa en menos de 3 minutos
Registras tu elaboración
Producto
Ingredientes
Añade tu producto y sus ingredientes
Se guarda la trazabilidad automáticamente
La IA reconoce lotes y fechas automáticamente
Accedes a todo en inspecciones
Ficha de Trazabilidad
Generada por Trazea
Listo para imprimir o enviar a inspección
Solo quedan 20 plazas del programa piloto con precio preferente permanente
Resultados reales
Lo que consigues con Trazea
No te vendemos funcionalidades. Te vendemos el resultado: menos tiempo, cero multas, cero estrés en inspecciones.
Ahorra horas cada semana
De 30 minutos a 3 minutos por elaboración. Saca una foto y la IA extrae automáticamente lotes, fechas y toda la información. Sin escribir nada.
Pasa inspecciones sin estrés
PDFs listos para imprimir o enviar al inspector. Con todos los datos y alérgenos obligatorios. Siempre al día.
Todo listo cuando llega el inspector
Historial completo accesible desde cualquier dispositivo. Busca cualquier elaboración en segundos.
Evita multas de hasta 3.000€
Diseñado siguiendo la legislación española de seguridad alimentaria. Registros completos, alérgenos documentados, cero fisuras ante inspección.
Validación oficial: El Servicio de Seguridad Alimentaria de la Consellería de Sanidade de la Xunta de Galicia ha emitido informe de criterio técnico favorable, sin objeciones, respecto a la idoneidad de Trazea como herramienta digital de apoyo documental al sistema de autocontrol sanitario (APPCC).
Conforme con la documentación técnica y los requisitos normativos vigentes
Validado oficialmente por la Xunta de Galicia
OficialEl Servicio de Seguridad Alimentaria de la Consellería de Sanidade de la Xunta de Galicia ha emitido informe de criterio técnico favorable, sin objeciones, respecto a la idoneidad de Trazea como herramienta digital de apoyo documental al sistema de autocontrol sanitario (APPCC).
No sustituye tu APPCC — lo facilita y digitaliza.
Cumple normativa vigente
Diseñado según la legislación española de seguridad alimentaria
Datos en servidores europeos
Cumplimiento RGPD y encriptación de extremo a extremo
Probado en cocinas reales
Pilotos activos en establecimientos de hostelería en Galicia
Prueba real
Usado en cocinas reales
Pilotos activos en Galicia. Estos son ejemplos de registros creados con Trazea en servicios reales.
3 min
por ficha generada
Antes: 20–30 minutos a mano
0€
multas con documentación al día
Cumple normativa APPCC al 100%
Galicia
pilotos activos
Cocinas reales en funcionamiento
Registro de lote de pulpo gallego
La cocinera escanea la etiqueta del proveedor con el móvil. Trazea detecta automáticamente el número de lote, la fecha de captura y el origen. La ficha APPCC queda generada y guardada en 90 segundos.
Ficha de Trazabilidad
Generada por Trazea
Control de alérgenos en menú del día
Antes de cada servicio, el cocinero registra los ingredientes del menú. Trazea cruza automáticamente los lotes escaneados con la lista de alérgenos obligatorios y genera la ficha lista para inspección.
Ficha de Trazabilidad
Generada por Trazea
Pilotos activos en Galicia
Nombres genéricos. Logos de clientes reales disponibles próximamente.
Buscamos 20 restaurantes para pilotar Trazea
Precio reducido permanente, soporte directo y tú decides qué construimos. A cambio, tu feedback honesto para hacer Trazea mejor.
Precio preferente permanente
Condiciones de fundador bloqueadas para siempre. Mientras otros pagan el precio estándar, tú mantienes el descuento de por vida.
Soporte directo con los fundadores
Línea directa con el equipo que construye Trazea. Respuesta en menos de 2 horas y onboarding personalizado.
Decides las próximas funcionalidades
Tu cocina moldea el producto. Voto directo en el roadmap y acceso anticipado a cada nueva función antes que nadie.
Acceso prioritario ahora
Empieza a simplificar tu trazabilidad esta semana. Sin cola de espera, implantación en 48 horas.
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber sobre Trazea
La trazabilidad alimentaria es la capacidad de seguir el rastro de un alimento en todas las etapas de producción y distribución. En hostelería es obligatoria por normativa europea y española: debes poder identificar proveedores, lotes y fechas de caducidad de todo lo que sirves. Trazea te ayuda a cumplirla de forma digital.
Sí. Trazea genera fichas con todos los datos exigidos por el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y está validado oficialmente por el Servicio de Seguridad Alimentaria de la Xunta de Galicia como herramienta digital de apoyo al APPCC.
El registro manual suele llevar 20-30 minutos por elaboración. Con Trazea pasas de la etiqueta a la ficha en unos 3 minutos. Los usuarios suelen reducir más del 90% del tiempo dedicado a papeleo de trazabilidad.
La falta de documentación de trazabilidad puede acarrear sanciones de hasta 3.000 € según la normativa. Con Trazea mantienes las fichas al día en minutos y puedes presentar la documentación completa en cualquier inspección.
No, Trazea funciona desde tu móvil. Descarga la app desde Google Play o App Store y empieza a usarla inmediatamente. Sin instalaciones complicadas ni configuraciones técnicas.
Puedes editar manualmente cualquier dato que el OCR haya extraído. La mayoría de veces funciona perfectamente, pero siempre tienes control total sobre los datos antes de generar la ficha.
Sí, Trazea genera fichas que cumplen con toda la normativa española de trazabilidad alimentaria. Incluyen todos los datos obligatorios: lotes, fechas de caducidad, alérgenos y trazabilidad completa.
Puedes capturar fotos sin conexión y procesarlas cuando recuperes internet. El historial se sincroniza automáticamente cuando vuelves a tener conexión.
Solicita una demo a través del formulario de contacto. Nuestro equipo te contactará en menos de 24 horas para mostrarte cómo Trazea se adapta a las necesidades de tu negocio, sin compromiso.
Sí. Creamos propuestas personalizadas según el volumen de elaboraciones, tamaño del equipo y modelo operativo de cada negocio. Desde restaurantes independientes hasta cadenas multi-local.
¿Tienes más preguntas?
Estamos aquí para ayudarte. Contáctanos y te respondemos en menos de 24 horas.
ContáctanosEmpieza a simplificar tu trazabilidad hoy
Únete a los primeros restaurantes que eliminan el papeleo y pasan inspecciones sin estrés. Precio preferente bloqueado de por vida.
Precio preferente permanente
Bloqueado de por vida para los primeros 20
Soporte directo
Línea directa con los fundadores
Sin permanencia
Sin tarjeta. Sin compromisos
Cumple normativa APPCC
Validado por la Xunta de Galicia