Trazabilidad de marisco sin perder el origen
Preguntas frecuentes
¿Puedo guardar el documento de registro de moluscos bivalvos?
Puedes fotografiarlo y queda asociado al lote de esa partida, así que sigue accesible cuando la caja ya no está. Conservar el documento original sigue siendo tu obligación: Trazea te ayuda a tenerlo localizable, no te sustituye la obligación.
¿Registra la zona de producción de la ría?
Sí, siempre que aparezca en la etiqueta o el documento del proveedor. El OCR lee el texto de la etiqueta; si la zona figura ahí, queda en el registro, y si no, puedes añadirla a mano una vez y arrastrarla al resto del lote.
¿Funciona con producto que llega sin etiqueta individual?
Sí. Cuando el producto llega con albarán y no con etiqueta por pieza, fotografías el albarán y registras el lote desde ahí. Es habitual en marisco fresco y está contemplado.
¿Y el marisco que compro en la plaza o directamente al mariscador?
Puedes crear el registro a mano indicando proveedor, fecha y lote. La app no exige que exista etiqueta impresa; simplemente cuando la hay, se ahorra el tecleo.
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